サイゼリヤ 24/08

概要
きっかけ
食べたもの
感想

概要

いつもはグラスワインしか飲まないのですが、キャンティ・ベルデッキオをボトルでいただきました。
キャンティは強め、ベルデッキオはグレープフルーツ系と感じました。
料理との組み合わせでも評価しました。
あくまで素人の評価としてみてください

きっかけ

いつもはグラスワインしか飲まないのですが、ボトルワインがおいしいと聞いて初挑戦しました。

今回はキャンティとベルデッキオを注文しました

食べたもの

キャンティ・ベルデッキオ・グラスワイン（赤・白）

グラスワイン（赤・白）

どちらも香りは少ない。比較して赤の方が濃い目で、白の方は飲みやすい感じと思う。どちらも特徴がないので、料理には合います

キャンティ

香りはいわゆる赤ワイン臭(細かくは言えん)、味はタンニン系が強め（グラスに比べて）。正直言うと、料理に合うのかなぁという感想

ベルデッキオ

香りはグレープフルーツ系なのかなぁと思います。味というか、若干炭酸みたいな鋭さがあり、すっきり飲める気がします。こっちは、基本的に赤の方が合うような味濃いめのものに対しても合うんじゃないかなぁと思います

玉ねぎのズッパ

サイゼの中では一番好きです。スープ系だとこれよりコーンスープの方が人気のようなのでいつか飲みたいですね。味としては玉ねぎのコクが満載であり、スープだけでもおいしいですが、チーズパンによって乳製品のまろやかさが加わり、おいしくなります。

ワインとの相性はグラスワイン赤ですね。ちょうどよい感じがする。キャンティだとワインが強すぎ・白系はちょっと弱いですね

青豆の温サラダ

初めて食べました。グリーンピースのような見た目ですが皮が残ることもなく、中まで味がしみ込んでいておいしかったです。卵とチーズはなくても良いかなと思うので、別のものに使った方が良い気がするなぁ

ワインはベルデッキオが良かったですね。塩味とグレープフルーツ系の合わせがちょうどよかったです

エスカルゴのオーブン焼き

サイゼといえばこれですね。エスカルゴつまりカタツムリですが、味としては貝と変わらないかなぁと思います。アフィージョ系ですが、この下地もおいしくてパンにつけて食べるのもお勧めです

ワインはベルデッキオですね。ちょっとオイリーな感じの食事と、グレープフルーツ系のワインがよく合います

アロスティチーニ

ラム串です。多分塩味しかつけていないので、ラムの味わいが良く感じられます。スパイスをかけるとまた味変して、食べやすくなりますね。私はかけるのも好きですが、かけない方が好みです。

ワインはキャンティ一択でした。このラムの味と同等に渡り合えるのはキャンティくらいの強さがないととおもいます。すっきりさせるという意味ではベルデッキオも良いかと思います

野菜ときのこのピザ

うーん、初めて食べたのですが、キノコの味というかキノコの味付けが濃すぎるなぁというのが第一印象。

ワインはベルデッキオかなぁ。ここまで特徴的な味付けをされると負けること前提でワインを選ぶしかない気がする

ムール貝のガーリック焼き

こちらも味付けが強すぎる。ムール貝の味が消えていますね。うーんガルムソースが苦手なのかなぁ。

ワインはグラス赤かな。

焼きチーズミラノ風ドリア

サイゼリヤのミラノ風ドリアのチーズかけですね。ミートソースとクリーム・チーズがよく合います。

ワインはキャンティで良さそう。少しワインの方が強いかな

小エビのカクテル

写真忘れた

小エビと甘めのドレッシングがよく合います。わかめと合わせてもおいしいですね。

ワインはベルデッキオですね。ドレッシングとよく合っていました

ティラミスとグラッパ

写真忘れた２

二つがよく合うとのことで頼みました。イタリアではセオリーとのことですが、サイゼので合わせるのは違うかな。ティラミスのコーヒー感が弱い気がします。単体ではおいしいのですけどね。グラッパはワインを作った後のカスから作られますが、香り高くブドウやその他(私には表現できない)物が混じっていて、すっきりしながらも引っ張ってくる感じがあります